Нож поварской F. DICK Premier Plus Chef’s Knife (81447212), лезвие 21 см

Кованый шеф-нож чрезвычайно полезен на любой кухне. Он подойдет для разделки мяса или рыбы, а также для птицы или шинковки овощей. Благодаря отличной развесовке работать таким ножом одно удовольствие.Нож - это расширение руки шеф-повара. С серией Premier Plus ваш нож работает практически сам по себе. Это дает вам время не только сосредоточиться на своем ремесле, но и дать своему творчеству свободу действий для создания захватывающих блюд. Это именно то, что обученные профессиональные повара и наши лучшие шеф-повара ценят Friedr. DICK - качество, которое будет сопровождать вас всю жизнь.Все ножи Premier Plus кованы и идеально сбалансированы. Уже во время разработки ножей мы уделяли особое внимание оптимизации распределения веса между лезвием и ручкой, чтобы нож чувствовал себя легким и комфортным в руке. Представьте, что ваша ручка слишком тяжелая или ваше лезвие слишком тяжелое. Ваш нож всегда будет стремиться к тяжелой стороне, и вам придется бороться с весом при резке. Этого точно не произойдет с ножами Premier Plus.ОСТРЫЙЛезвие изготовлено из высококачественного стального сплава X50CrMoV15. Каждый компонент этой стали имеет свои впечатляющие особенности. Благодаря высокому содержанию углерода край сохраняет свою остроту в течение особенно длительного времени, содержание хрома снижает износ, а молибден делает ваш нож особенно устойчивым к коррозии. Мы также решили отполировать режущую кромку, чтобы придать ножам особую остроту. Ножи Premier Plus бескомпромиссны в своем дизайне, когда дело доходит до остроты. Еда точно нарезается, а не разбивается и не раздавливается. Таким образом, вы работаете с точными, чистыми разрезами, позволяя разнообразию вкусов в блюде выйти на передний план.Компания Friedr. DICK производит высококачественные ножи в Германии с 1778г. На сегодняшний день это одна из старейший компаний, производящих ножи в Германии, в том числе и для поставок в рестораны, кафе, гостиницы. Немецкие ножи всегда славились своим качеством, и в первую очередь, благодаря профессионалам компании Friedr. DICK. Сегодня компания Friedr. DICK является мировым лидером в производстве ножей для профессионального использования, а также высококачественных кухонных ножниц и мусатов (точил).Твердость стали ножей Friedr. DICK по шкале Роквелла составляет 56+, что позволяет им оставаться острыми очень долго. Компания имеет запатентованную технологию закалки лезвий своих ножей, что позволяет затачивать их по углом 15 градусов без риска ломки режущей кромки - это лучший показатель на сегодняшний день. Именно поэтому ножи Friedr. DICK заслуженно считаются самыми острыми в мире.Все ножи торговой марки Friedr. DICK имеют идеальную балансировку, что позволяет работать ножом достаточно долго без усталости кисти и дискомфорта.Еще одна запатентованная технология - это литые ручки на заклепках, где заклепки не соединяют металлическую часть ручки и пластиковые накладки, как у ножей других производителей, а выполняют лишь декоративную роль, придавая ножам классический вид. На самом деле пластиковая рукоятка отлита в специальной форме и представляет единое целое с металлической частью ручки. Это гарантирует Вам, что на ручке никогда не появится щель между накладками, жидкость не будет проникать в зазоры между металлом и пластиком, это вдвойне гигиенично.